Budapesti topétterem- Origo Bisztró

Rántott csirke szárny tepertoős burgonyapürével

Konfitált libacomb krumplis tésztás rétessel, körtés párolt káposztával

Piri-piri csirkecomb vele sült burgonyával

Parmezános bundában sült csirke mell majonézes rizssalátával

Zöldséges cannelloni krémsajtos pestoval

Gombás, sajtos rakott spagetti

Borsos, mustáros pulykamell sült rizzsel

Pulyka Stroganoff jázminrizzsel

Mandulás parajfőzelék

Sütőtökös zöldbabfőzelék

Mézes levendulás zöldborsófőzelék bundás zsemlével

Csirkemell parmezános bundában paradicsomos spagettivel

Spagetti bolognese

Krémsajtos tonhalas lasagne újhagymával

BBQ csirke szárny amerikai burgonyával

Csirkés curry zöldségekkel és jázmin rizzsel

Citromos csirkemell jázminrizzsel

Almás libavagdalt karamellás almás lilakáposztával tört burgonyával

Fehércsokoládé mousse homoktövis öntettel

Zöldfűszeres grillezett zöldséges lasagne

Halkrémmel töltött rántott gomba joghurtos salátával

Majonézes rizssaláta sült tonhalrúddal

Ruccola saláta balzsamecetes, olivás paradicsommal és mozzarellával

Csicseriborsó saláta falafel golyókkal

Az Origo Bisztróban minden héten más és más magyaros ételkülönlegességgel találkozhatnak ide látogatók!

Jó étvágyat!!

Stefánia vagdalt tejszínes, petrezselymes burgonyáva

Lecsós harcsapaprikás túrós csuszával

Darázsfészek

Csülkös pacalpörkölt petrezselymes burgonyával

Túrógombóc tejföllel, pirított morzsával

Mákos guba vanília szósszal

Képek a tovább gomb után!

Az Origo Bisztro eddig Amerikai, Spanyol,Vietnami és Thai, Libanoni, Indiai vacsorákkal kényeztette ínyenc vendégeit, most pedig közeleg a Dalmát est.

Az estek plakátjai a tovább gomb után!

Június 20-án este az egyedi, sokféle ízvilágot vegyítő dalmát konyha különlegességeit kóstolhatják meg az Origo Bisztró vendégei. A fenyő illatú Adria hangulatát a magyar-horvát-szlovén származású séf, Kurunczi József és séftársa Dunszt Zsolt hozza majd el Pasarétre.

Almás-fahéjas kelt palacsinta

Vaníliás epertorony

Spagetti krémmártással és húsgolyókkal

Pulyka brassói

Mézes-mustáros almasaláta
Mangós, korianderes jércesaláta
Főtt marha petrezselymes újburgonyával, egresmártással

Joghurtos karalábé marha fasírttal

Túrófánk házi lekvárral

Madártej

Bakonyi csirkecomb galuskával

Milánói sertésborda

Indonéz csirkemell friss kevert salátával

Fogas filé Kárpáti módra petrezselyemes újburgonyával
Mascarpone-s sajttorta eper öntettel

Az ínyencek biztosan meg lesznek elégedve az étlapon megtalálható rengeteg finomsággal, az éhes vendég válogathat a zsíros kenyértől a libamájig mindenféle étek között.

Akármelyik napszakban érkezzen is a vendég, mindig talál annak megfelelő fogást. Reggelire szendvicsekből és péksüteményéből, ebédre és vacsorára két vagy akár három fogásos gasztronómiai csodákból szemezgethet a kedves vendég.

Az Origo kávézó és bár része, egy meghitt, kellemes terasz, ami ideális hely kisebb-nagyobb baráti összejöveteleknek, randevúknak, vagy délutáni találkozóknak.

Az itallapon rengetegféle bor található, mindenki megtalálja a saját szájízének megfelelő fajtát. De az se aggódjon, aki nem kedveli a szőlőből készült nedűt. Bárki találhat kedvére való italt a rengeteg kávé, rövidital vagy üdítő között.

Ha kíváncsi vagy a teljes étlapra és itallapra látogass el a www.origobisztroetterem.hu oldalra!

A Chapatit is megkóstolhatják az Origó Bisztro indiai estjén.

India másként - Origo Bisztró május 16. 20.00

Sokfelé próbálhatjuk Pest-Budán az indiai konyhát, de mindenhol hasonló fogásokkal találkozunk.

Aki az indiai konyha ritka étkeire, másik dimenzióira kíváncsi, annak Sanjiv Kumar indiai származású londoni séf hozza el a keleti mennyországot. Sanjiv, aki London egyik kiváló éttermét vezeti ma a Covent Gardenben és Gordon Ramsay kezei alatt is dolgozott (Omán és Bahrain után), a következőképpen vall magáról:

„Indiában, a Taj Mahal szomszédságában születtem. Legidősebb gyerekként a családban, mindig sokat segítettem anyukámnak a házban és a konyhában. Lencsét, babot, zöldségeket és tejtermékeket ettünk. Fiatalon megismertem és megszerettem a fűszereket és a főzés művészetét. Anyukám minden nap kurkumával, gyömbérrel, friss koriánderrel, köménymaggal és kardamommal főzött. Akkor még nem is tudtam, hogy ezek a fűszerek nem csak finomak, hanem nagyon egészségessek is. A főzés mindig a szenvedélyem volt, mindig abban hittem, hogy a gasztronómiai üzletben maga az ÉTEL mindig a legfontosabb, minden más utána jön.”

A GastroExotika indiai estje olyan fogásokat fog felvonultatni, amelyet az évszázadok alatt az indiai nagymamák adtak át lányaiknak, unokáiknak, ezekhez ad Sanjiv egy fine dining élet. Így kóstolhatjuk majd azon indiai specialitásokat, mint a Wazid Ali csirke, a legendáris Muligatawny leves vagy a Kaju-Badam Halwa desszert.

Menü:

-Home made Paneer Roll (Cottage cheese) V

-Tropicana Salad- Chicken and tropical fruit with lemon-mustard dressing

-Moong Dal Soup- (V) 

-Murg Wazid Ali- Chicken breast stuffed with khoya(a milk product) and fennel, served with Saffron and white poppey seed gravy.

Sides-Vegetable Madras curry (V)

Mint and cocumber Raita (V)

Accompanied with Basmati rice and Paratha(home made bread)

 Kaju-Badam Halwa.
(made with ghee, semolina, cashewnut, cardamom and almonds)

A vacsora ára: 7900 HUF

Az Origo Bisztroba mindig érdemes visszatérni, hiszen folyton bővülő és változó kínálattal várjuk a vendégeket!

A GastroExotica az egyik legszofisztikáltabb keleti konyhával, a libanonival jelentkezik újra az Origo Bisztroban, amely sajnos tartós hiánycikk Pest-Budán. A menüsor eredetiségét és minőségét Szíria egyik legjobb séfje, JRDI MOUSSA garantálja, a változatos mezze sor minden ínyencet el fog kápráztatni április 19-én, este nyolckor.

 Menü:

 Lencse leves

Libanoni hideg Mezze:

Beiruti Hommosz

(petrezselyemmel)

Papagannozs

(sült padlizsán zöldséggel keverve olívaolajjal)

Muhammara

(zsemlemorzsa, tahiné, gránátalmaszósz, zöldpaprika)

Saláták:

Tebullé

(petrezselyem, paradicsom, búzadara, hagyma, citromlé, olívaolaj)

Fettoush

(paradicsom, galambbegy, gránátalmaszósz, sült pitadarabok, uborka)

Főételek:

Sült bárányhúsos saslik

(fűszerezett bárányhús kockák grillen sütve)

Sistau

(csirkemell grillen sülve rablóhús módra)

Kebab

(grillen sütött darált borjú nyárson)

Köret:

Friki

(főzött búzadara)

Desszert:

Mohalabbia

(rózsavizes, gyümölcsös, tejpuding)

A vacsora ára:

7900 HUF

Libanon ízei címmel újabb GasztroEgzotikai esttel várjuk a kedves érdeklődőket az Origo Bisztróba április tizenkilencedikén este nyolckor. Ízelítő gyanánt a libanoni konyháról érdekes beszámolókat olvashattok a Világevő blogon, itt.