Rántott csirke szárny tepertoős burgonyapürével
Konfitált libacomb krumplis tésztás rétessel, körtés párolt káposztával
Piri-piri csirkecomb vele sült burgonyával
Parmezános bundában sült csirke mell majonézes rizssalátával
Rántott csirke szárny tepertoős burgonyapürével
Konfitált libacomb krumplis tésztás rétessel, körtés párolt káposztával
Piri-piri csirkecomb vele sült burgonyával
Parmezános bundában sült csirke mell majonézes rizssalátával
Zöldséges cannelloni krémsajtos pestoval
Gombás, sajtos rakott spagetti
Borsos, mustáros pulykamell sült rizzsel
Pulyka Stroganoff jázminrizzsel
Mandulás parajfőzelék
Sütőtökös zöldbabfőzelék
Mézes levendulás zöldborsófőzelék bundás zsemlével
Csirkemell parmezános bundában paradicsomos spagettivel
Spagetti bolognese
Krémsajtos tonhalas lasagne újhagymával
BBQ csirke szárny amerikai burgonyával
Csirkés curry zöldségekkel és jázmin rizzsel
Citromos csirkemell jázminrizzsel
Almás libavagdalt karamellás almás lilakáposztával tört burgonyával
Fehércsokoládé mousse homoktövis öntettel
Zöldfűszeres grillezett zöldséges lasagne
Halkrémmel töltött rántott gomba joghurtos salátával
Majonézes rizssaláta sült tonhalrúddal
Ruccola saláta balzsamecetes, olivás paradicsommal és mozzarellával
Csicseriborsó saláta falafel golyókkal
Vörös tonhal steak wasabis zöldséges tramezzinivel
Tejszínes, póréhagymás, tonhalas lasagne
Füstölt makrélakrém pirítóssal
Az Origo Bisztróban minden héten más és más magyaros ételkülönlegességgel találkozhatnak ide látogatók!
Jó étvágyat!!
Stefánia vagdalt tejszínes, petrezselymes burgonyáva
Lecsós harcsapaprikás túrós csuszával
Darázsfészek
Csülkös pacalpörkölt petrezselymes burgonyával
Túrógombóc tejföllel, pirított morzsával
Mákos guba vanília szósszal
Az Origo bisztró, kávézó, bár széles választékot tár a betévedt, éhes vendégek elé a nap bármely szakában. Legyen az egy gyors reggeli munka előtt, vagy egy kiadós ebéd egy régen látott barátunkkal, de tökéletes helyszíne lehet egy meghitt vacsorának is az egyik kedves ismerősünkkel. Reggelire pékáruk, tojás ételek, vagy akár angol reggelik csábítják a vendégeket, a későbbi órákban pedig húsételek, saláták, tészták várják a gasztronómia szerelmeseit. A nehezebben döntők pedig komplett menük, és heti ajánlatok közül válogathatnak. Az ételeket pedig minőségi borokkal öblíthetjük le, de a borokon kívül is számos más ital áll rendelkezésre szomjunk csillapítására.
Füstölt marhanyelv saláta sült körtével
Mentás lime-os kuszkusz saláta
Paradicsomos bruschetta pirítóssal
Chilis, korianderes hal fasírt mangó salátával
Kevert saláta tökmagös dresszinggel, tojáslepénnyel
Képek a tovább gomb után!
Az Origo Bisztro eddig Amerikai, Spanyol,Vietnami és Thai, Libanoni, Indiai vacsorákkal kényeztette ínyenc vendégeit, most pedig közeleg a Dalmát est.
Az estek plakátjai a tovább gomb után!
Június 20-án este az egyedi, sokféle ízvilágot vegyítő dalmát konyha különlegességeit kóstolhatják meg az Origo Bisztró vendégei. A fenyő illatú Adria hangulatát a magyar-horvát-szlovén származású séf, Kurunczi József és séftársa Dunszt Zsolt hozza majd el Pasarétre.
Almás-fahéjas kelt palacsinta
Vaníliás epertorony
Spagetti krémmártással és húsgolyókkal
Pulyka brassói
Mézes-mustáros almasaláta
Mangós, korianderes jércesaláta
Főtt marha petrezselymes újburgonyával, egresmártással
Joghurtos karalábé marha fasírttal
Túrófánk házi lekvárral
Madártej
Bakonyi csirkecomb galuskával
Milánói sertésborda
Indonéz csirkemell friss kevert salátával
Fogas filé Kárpáti módra petrezselyemes újburgonyával
Mascarpone-s sajttorta eper öntettel
Az ínyencek biztosan meg lesznek elégedve az étlapon megtalálható rengeteg finomsággal, az éhes vendég válogathat a zsíros kenyértől a libamájig mindenféle étek között.
Akármelyik napszakban érkezzen is a vendég, mindig talál annak megfelelő fogást. Reggelire szendvicsekből és péksüteményéből, ebédre és vacsorára két vagy akár három fogásos gasztronómiai csodákból szemezgethet a kedves vendég.
Az Origo kávézó és bár része, egy meghitt, kellemes terasz, ami ideális hely kisebb-nagyobb baráti összejöveteleknek, randevúknak, vagy délutáni találkozóknak.
Az itallapon rengetegféle bor található, mindenki megtalálja a saját szájízének megfelelő fajtát. De az se aggódjon, aki nem kedveli a szőlőből készült nedűt. Bárki találhat kedvére való italt a rengeteg kávé, rövidital vagy üdítő között.
Ha kíváncsi vagy a teljes étlapra és itallapra látogass el a www.origobisztroetterem.hu oldalra!
A Chapatit is megkóstolhatják az Origó Bisztro indiai estjén.
India másként - Origo Bisztró május 16. 20.00
Sokfelé próbálhatjuk Pest-Budán az indiai konyhát, de mindenhol hasonló fogásokkal találkozunk.
Aki az indiai konyha ritka étkeire, másik dimenzióira kíváncsi, annak Sanjiv Kumar indiai származású londoni séf hozza el a keleti mennyországot. Sanjiv, aki London egyik kiváló éttermét vezeti ma a Covent Gardenben és Gordon Ramsay kezei alatt is dolgozott (Omán és Bahrain után), a következőképpen vall magáról:
„Indiában, a Taj Mahal szomszédságában születtem. Legidősebb gyerekként a családban, mindig sokat segítettem anyukámnak a házban és a konyhában. Lencsét, babot, zöldségeket és tejtermékeket ettünk. Fiatalon megismertem és megszerettem a fűszereket és a főzés művészetét. Anyukám minden nap kurkumával, gyömbérrel, friss koriánderrel, köménymaggal és kardamommal főzött. Akkor még nem is tudtam, hogy ezek a fűszerek nem csak finomak, hanem nagyon egészségessek is. A főzés mindig a szenvedélyem volt, mindig abban hittem, hogy a gasztronómiai üzletben maga az ÉTEL mindig a legfontosabb, minden más utána jön.”
A GastroExotika indiai estje olyan fogásokat fog felvonultatni, amelyet az évszázadok alatt az indiai nagymamák adtak át lányaiknak, unokáiknak, ezekhez ad Sanjiv egy fine dining élet. Így kóstolhatjuk majd azon indiai specialitásokat, mint a Wazid Ali csirke, a legendáris Muligatawny leves vagy a Kaju-Badam Halwa desszert.
Menü:
-Home made Paneer Roll (Cottage cheese) V
-Tropicana Salad- Chicken and tropical fruit with lemon-mustard dressing
-Moong Dal Soup- (V)
-Murg Wazid Ali- Chicken breast stuffed with khoya(a milk product) and fennel, served with Saffron and white poppey seed gravy.
Sides-Vegetable Madras curry (V)
Mint and cocumber Raita (V)
Accompanied with Basmati rice and Paratha(home made bread)
Kaju-Badam Halwa.
(made with ghee, semolina, cashewnut, cardamom and almonds)
A vacsora ára: 7900 HUF
Az Origo Bisztroba mindig érdemes visszatérni, hiszen folyton bővülő és változó kínálattal várjuk a vendégeket!
A GastroExotica az egyik legszofisztikáltabb keleti konyhával, a libanonival jelentkezik újra az Origo Bisztroban, amely sajnos tartós hiánycikk Pest-Budán. A menüsor eredetiségét és minőségét Szíria egyik legjobb séfje, JRDI MOUSSA garantálja, a változatos mezze sor minden ínyencet el fog kápráztatni április 19-én, este nyolckor.
Menü:
Lencse leves
Libanoni hideg Mezze:
Beiruti Hommosz
(petrezselyemmel)
Papagannozs
(sült padlizsán zöldséggel keverve olívaolajjal)
Muhammara
(zsemlemorzsa, tahiné, gránátalmaszósz, zöldpaprika)
Saláták:
Tebullé
(petrezselyem, paradicsom, búzadara, hagyma, citromlé, olívaolaj)
Fettoush
(paradicsom, galambbegy, gránátalmaszósz, sült pitadarabok, uborka)
Főételek:
Sült bárányhúsos saslik
(fűszerezett bárányhús kockák grillen sütve)
Sistau
(csirkemell grillen sülve rablóhús módra)
Kebab
(grillen sütött darált borjú nyárson)
Köret:
Friki
(főzött búzadara)
Desszert:
Mohalabbia
(rózsavizes, gyümölcsös, tejpuding)
A vacsora ára:
7900 HUF
Libanon ízei címmel újabb GasztroEgzotikai esttel várjuk a kedves érdeklődőket az Origo Bisztróba április tizenkilencedikén este nyolckor. Ízelítő gyanánt a libanoni konyháról érdekes beszámolókat olvashattok a Világevő blogon, itt.